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Amerikanisch-Bowl mit Rindfleisch
Bunte Bowl nach amerikanischer Art: Rindfleisch von der Plancha auf Mac and Cheese, mit BBQ-Ranch und frischen Toppings.
Zutaten für 2 Personen
- 600 g Rindfleisch (dünne Streifen)
- 300 g Makkaroni|Cheddar
- Mayonnaise, Buttermilch, BBQ-Sauce, Kräuter
- Mais
- Coleslaw
- Cheddar
- Röstzwiebeln
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Mac and Cheese zubereiten und warm halten.
- Rindfleisch mit BBQ-Rub würzen und auf der heißen Plancha rundum rösten.
- Mais und Coleslaw in Streifen mitbraten.
- BBQ-Ranch anrühren (Mayonnaise, Buttermilch und Co. verrühren).
- Bowl schichten und mit Cheddar und Röstzwiebeln toppen.
Tipps
- Die Platte richtig vorheizen, erst dann ölen.
- Platz lassen — überladene Platten dämpfen statt zu rösten.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei Sonne und warmem Wetter. Funktioniert auch bei Wind. Leichter Regen ist kein Problem. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: mild (12–28 °C), heiß (über 28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.
- ☀️ Sonne
- 🌤️ Warm
- 💨 Windsicher
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