WILLGRILLEN
Ciabatta-Wrap mit Garnelen (Italienisch) (Gasgrill)
Garnelen vom Grill, eingerollt in Ciabatta mit Salsa Verde — italienisches Streetfood für die Hand.
Zutaten für 4 Personen
- 500 g Garnelen (geschält)
- 2 Ciabatta
- 1 Bund Petersilie, Kapern, Sardellen, Olivenöl, Zitrone
- Zucchini
- Paprika
- Parmesanspäne
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Garnelen mit Rosmarin und Knoblauch würzen.
- Über heißer Hitze rösten, bis alles Röstkanten hat.
- Ciabatta kurz am Rost erwärmen.
- Mit Salsa Verde, Zucchini und Parmesanspäne füllen und einrollen.
Tipps
- Mit geschlossenem Deckel bleibt die Hitze stabil — auch bei Wind.
- Eine Zone ausgeschaltet lassen: rettet jedes zu schnelle Stück.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei Sonne und warmem Wetter. Funktioniert auch bei Wind. Leichter Regen ist kein Problem. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: mild (12–28 °C), heiß (über 28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.
- ☀️ Sonne
- 🌤️ Warm
- 💨 Windsicher
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