Filetsteak mit Rosmarin-Knoblauch-Öl

Filetsteak, heiß gegrillt und rosa serviert, mit Rosmarin-Knoblauch-Öl.

Zutaten für 2 Personen

• 2 Filetsteaks
• Rosmarin
• Knoblauch
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Steak temperieren, trocken tupfen, leicht ölen.
2. Über heißer Glut pro Seite 2–3 Min. grillen, dann indirekt auf 54–56 °C ziehen.
3. Topping vorbereiten (Rosmarin, Knoblauch verrühren bzw. montieren).
4. 5 Min. ruhen lassen, aufschneiden und mit dem Topping servieren.

Tipps

• Direkte und indirekte Zone einrichten — Kontrolle schlägt Hitze.
• Erst auflegen, wenn die Kohlen weiß überzogen sind.

Wann passt dieses Rezept?

Passt bei Sonne, warmem Wetter und Hitze. Braucht trockenes Wetter — bei Regen lieber verschieben oder überdacht grillen. Mäßiger Wind ist in Ordnung. Temperatur: mild (12–28 °C), heiß (über 28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.

• ☀️ Sonne
• 🌤️ Warm
• 🔥 Hitze

Ähnliche Rezepte

• Flanksteak mit Café-de-Paris-ButterFlanksteak, heiß gegrillt und rosa serviert, mit Café-de-Paris-Butter.40 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Flanksteak mit ChimichurriFlanksteak, heiß gegrillt und rosa serviert, mit Chimichurri.40 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Flanksteak mit Miso-ButterFlanksteak, heiß gegrillt und rosa serviert, mit Miso-Butter.40 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Flanksteak mit Rosmarin-Knoblauch-ÖlFlanksteak, heiß gegrillt und rosa serviert, mit Rosmarin-Knoblauch-Öl.40 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Forellenfilets mit Zitrone & KräuternForellenfilets vom Grill, mit Zitrone & Kräutern — internationale Fischküche einfach gemacht.30 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Garnelen mit Zitrone & KräuternGarnelen vom Grill, mit Zitrone & Kräutern — internationale Fischküche einfach gemacht.30 Min. · leicht · Holzkohlegrill

Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.