WILLGRILLEN
Hühnerschenkel-Spieße Indonesisch-Malaysisch-Art
Marinierte Hühnerschenkel-Spieße mit Kurkuma über Glut gegrillt, dazu Erdnusssauce.
Zutaten für 4 Personen
- 600 g Hühnerschenkel (ausgelöst)
- Fisolen
- Karotten
- Erdnussbutter, Kokosmilch, Sambal, Limette
- Kurkuma
- Zitronengras
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Hühnerschenkel würfeln und mit Kurkuma und Zitronengras 1 h marinieren.
- Abwechselnd mit Fisolen aufspießen.
- Über heißer Glut 10–12 Min. grillen, regelmäßig wenden.
- Mit Erdnusssauce servieren.
Tipps
- Direkte und indirekte Zone einrichten — Kontrolle schlägt Hitze.
- Erst auflegen, wenn die Kohlen weiß überzogen sind.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei Sonne, warmem Wetter und Hitze. Braucht trockenes Wetter — bei Regen lieber verschieben oder überdacht grillen. Mäßiger Wind ist in Ordnung. Temperatur: mild (12–28 °C), heiß (über 28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.
- ☀️ Sonne
- 🌤️ Warm
- 🔥 Hitze
Rezept in der App öffnen
In der kostenlosen WILLGRILLEN-App bekommst du zu diesem Rezept den Grillwetter-Check für deinen Ort, automatisch erkannte Allergene, eine Einkaufsliste zum Mitnehmen und kannst es in deinem Profil speichern.
Ähnliche Rezepte
- Hühnerschenkel-Spieße Italienisch-ArtMarinierte Hühnerschenkel-Spieße mit Rosmarin über Glut gegrillt, dazu Salsa Verde.40 Min. · leicht · Holzkohlegrill
- Hühnerschenkel-Spieße Japanisch-ArtMarinierte Hühnerschenkel-Spieße mit Shichimi über Glut gegrillt, dazu Teriyaki-Tare.40 Min. · leicht · Holzkohlegrill
- Hühnerschenkel-Spieße Karibisch-ArtMarinierte Hühnerschenkel-Spieße mit Piment über Glut gegrillt, dazu Mango-Salsa.40 Min. · leicht · Holzkohlegrill
- Indonesisch-Malaysisch-Bowl mit GarnelenBunte Bowl nach indonesischer Art: Garnelen von der Plancha auf Kokosreis, mit Erdnusssauce und frischen …35 Min. · leicht · Plancha
- Indonesisch-Malaysisch-Bowl mit HühnerschenkelBunte Bowl nach indonesischer Art: Hühnerschenkel von der Plancha auf Kokosreis, mit Erdnusssauce und …35 Min. · leicht · Plancha
- Indonesisch-Malaysisch-Bowl mit RindfleischBunte Bowl nach indonesischer Art: Rindfleisch von der Plancha auf Kokosreis, mit Erdnusssauce und frischen …35 Min. · leicht · Plancha
Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.