WILLGRILLEN
Hühnerschenkel-Spieße Osteuropäisch-Art
Marinierte Hühnerschenkel-Spieße mit Kümmel über Glut gegrillt, dazu Sauerrahm-Dill.
Zutaten für 4 Personen
- 600 g Hühnerschenkel (ausgelöst)
- Kraut
- Karotten
- Sauerrahm, Dill, Knoblauch, Zitrone
- Kümmel
- Majoran
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Hühnerschenkel würfeln und mit Kümmel und Majoran 1 h marinieren.
- Abwechselnd mit Kraut aufspießen.
- Über heißer Glut 10–12 Min. grillen, regelmäßig wenden.
- Mit Sauerrahm-Dill servieren.
Tipps
- Direkte und indirekte Zone einrichten — Kontrolle schlägt Hitze.
- Erst auflegen, wenn die Kohlen weiß überzogen sind.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei Sonne, warmem Wetter und Hitze. Braucht trockenes Wetter — bei Regen lieber verschieben oder überdacht grillen. Mäßiger Wind ist in Ordnung. Temperatur: mild (12–28 °C), heiß (über 28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.
- ☀️ Sonne
- 🌤️ Warm
- 🔥 Hitze
Rezept in der App öffnen
In der kostenlosen WILLGRILLEN-App bekommst du zu diesem Rezept den Grillwetter-Check für deinen Ort, automatisch erkannte Allergene, eine Einkaufsliste zum Mitnehmen und kannst es in deinem Profil speichern.
Ähnliche Rezepte
- Hühnerschenkel-Spieße Peruanisch-ArtMarinierte Hühnerschenkel-Spieße mit Kreuzkümmel über Glut gegrillt, dazu Ají-Verde.40 Min. · leicht · Holzkohlegrill
- Hühnerschenkel-Spieße Portugiesisch-ArtMarinierte Hühnerschenkel-Spieße mit Paprikapulver über Glut gegrillt, dazu Piri-Piri-Öl.40 Min. · leicht · Holzkohlegrill
- Hühnerschenkel-Spieße Schweizerisch-ArtMarinierte Hühnerschenkel-Spieße mit Muskat über Glut gegrillt, dazu Café-de-Paris-Butter.40 Min. · leicht · Holzkohlegrill
- Kielbasa vom RostKielbasa vom Rost — Grillwürste aus aller Welt, richtig gemacht.25 Min. · leicht · Holzkohlegrill
- Osteuropäisch-Bowl mit HühnerschenkelBunte Bowl nach osteuropäischer Art: Hühnerschenkel von der Plancha auf Buchweizen-Kascha, mit Sauerrahm-Dill …35 Min. · leicht · Plancha
- Osteuropäisch-Bowl mit RindfleischBunte Bowl nach osteuropäischer Art: Rindfleisch von der Plancha auf Buchweizen-Kascha, mit Sauerrahm-Dill …35 Min. · leicht · Plancha
Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.