WILLGRILLEN
Hühnerschenkel-Spieße Türkisch-Art (Gasgrill)
Marinierte Hühnerschenkel-Spieße mit Pul Biber über Glut gegrillt, dazu Cacık.
Zutaten für 4 Personen
- 600 g Hühnerschenkel (ausgelöst)
- Spitzpaprika
- Tomaten
- Joghurt, Gurke, Knoblauch, Minze
- Pul Biber
- Kreuzkümmel
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Hühnerschenkel würfeln und mit Pul Biber und Kreuzkümmel 1 h marinieren.
- Abwechselnd mit Spitzpaprika aufspießen.
- Über heißer Hitze 10–12 Min. grillen, regelmäßig wenden.
- Mit Cacık servieren.
Tipps
- Mit geschlossenem Deckel bleibt die Hitze stabil — auch bei Wind.
- Eine Zone ausgeschaltet lassen: rettet jedes zu schnelle Stück.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei Sonne und warmem Wetter. Funktioniert auch bei Wind. Leichter Regen ist kein Problem. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: mild (12–28 °C), heiß (über 28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.
- ☀️ Sonne
- 🌤️ Warm
- 💨 Windsicher
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Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.