WILLGRILLEN
Indisch-Burger
Burger nach indischer Art mit Minz-Joghurt, Koriander und Karfiol.
Zutaten für 4 Personen
- 600 g Rind-Faschiertes
- Buns: 4 Naan-Brote
- Joghurt, Minze, Kreuzkümmel, Zitrone
- Koriander
- Röstzwiebeln
- Karfiol
- Salat
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Patties formen und würzen (oder Protein in Scheiben vorbereiten).
- Über heißer Glut pro Seite 3–4 Min. grillen.
- Naan toasten und mit Minz-Joghurt bestreichen.
- Mit Koriander, Karfiol und Salat stapeln.
Tipps
- Direkte und indirekte Zone einrichten — Kontrolle schlägt Hitze.
- Erst auflegen, wenn die Kohlen weiß überzogen sind.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei Sonne, warmem Wetter und Hitze. Braucht trockenes Wetter — bei Regen lieber verschieben oder überdacht grillen. Mäßiger Wind ist in Ordnung. Temperatur: mild (12–28 °C), heiß (über 28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.
- ☀️ Sonne
- 🌤️ Warm
- 🔥 Hitze
Rezept in der App öffnen
In der kostenlosen WILLGRILLEN-App bekommst du zu diesem Rezept den Grillwetter-Check für deinen Ort, automatisch erkannte Allergene, eine Einkaufsliste zum Mitnehmen und kannst es in deinem Profil speichern.
Ähnliche Rezepte
- Indonesisch-Malaysisch-BurgerBurger nach indonesischer Art mit Erdnusssauce, Krupuk und Fisolen.35 Min. · leicht · Holzkohlegrill
- Italienisch-BurgerBurger nach italienischer Art mit Salsa Verde, Parmesanspäne und Zucchini.35 Min. · leicht · Holzkohlegrill
- Japanisch-BurgerBurger nach japanischer Art mit Teriyaki-Tare, Sesam und Shiitake.35 Min. · leicht · Holzkohlegrill
- Indischer FeuertopfWärmender Eintopf nach indischer Art mit Hühnerschenkel, Karfiol und Garam Masala.1,16667 h · leicht · Dutch Oven
- Indischer Grillsalat mit HühnerschenkelLauwarmer Salat mit gegrilltem Hühnerschenkel, Karfiol und Minz-Joghurt — leicht und indisch.30 Min. · leicht · Gasgrill
- Indischer Grillsalat mit LammLauwarmer Salat mit gegrilltem Lamm, Karfiol und Minz-Joghurt — leicht und indisch.30 Min. · leicht · Gasgrill
Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.