WILLGRILLEN
Kabeljau Cajun-Style
Kabeljau vom Grill, Cajun-Style — internationale Fischküche einfach gemacht.
Zutaten für 3 Personen
- 600 g Kabeljaufilet
- Cajun-Gewürz
- Butter
- Zitrone
- Zitrone oder Limette
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Kabeljau trocken tupfen und leicht ölen.
- Auf dem heißen Rost (oder im Fischgitter) pro Seite 3–5 Min. grillen.
- Im Cajun-Gewürz wenden und mit Butter grillen.
- Mit Zitrus servieren.
Tipps
- Direkte und indirekte Zone einrichten — Kontrolle schlägt Hitze.
- Erst auflegen, wenn die Kohlen weiß überzogen sind.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei Sonne, warmem Wetter und Hitze. Braucht trockenes Wetter — bei Regen lieber verschieben oder überdacht grillen. Mäßiger Wind ist in Ordnung. Temperatur: mild (12–28 °C), heiß (über 28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.
- ☀️ Sonne
- 🌤️ Warm
- 🔥 Hitze
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Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.