WILLGRILLEN
Rindfleisch-Spieße Indonesisch-Malaysisch-Art (Gasgrill)
Marinierte Rindfleisch-Spieße mit Kurkuma über Glut gegrillt, dazu Erdnusssauce.
Zutaten für 4 Personen
- 600 g Rindfleisch (dünne Streifen)
- Fisolen
- Karotten
- Erdnussbutter, Kokosmilch, Sambal, Limette
- Kurkuma
- Zitronengras
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Rindfleisch würfeln und mit Kurkuma und Zitronengras 1 h marinieren.
- Abwechselnd mit Fisolen aufspießen.
- Über heißer Hitze 10–12 Min. grillen, regelmäßig wenden.
- Mit Erdnusssauce servieren.
Tipps
- Mit geschlossenem Deckel bleibt die Hitze stabil — auch bei Wind.
- Eine Zone ausgeschaltet lassen: rettet jedes zu schnelle Stück.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei Sonne und warmem Wetter. Funktioniert auch bei Wind. Leichter Regen ist kein Problem. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: mild (12–28 °C), heiß (über 28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.
- ☀️ Sonne
- 🌤️ Warm
- 💨 Windsicher
Rezept in der App öffnen
In der kostenlosen WILLGRILLEN-App bekommst du zu diesem Rezept den Grillwetter-Check für deinen Ort, automatisch erkannte Allergene, eine Einkaufsliste zum Mitnehmen und kannst es in deinem Profil speichern.
Ähnliche Rezepte
- Rindfleisch-Spieße Italienisch-Art (Gasgrill)Marinierte Rindfleisch-Spieße mit Rosmarin über Glut gegrillt, dazu Salsa Verde.40 Min. · leicht · Gasgrill
- Rindfleisch-Spieße Japanisch-Art (Gasgrill)Marinierte Rindfleisch-Spieße mit Shichimi über Glut gegrillt, dazu Teriyaki-Tare.40 Min. · leicht · Gasgrill
- Rindfleisch-Spieße Koreanisch-Art (Gasgrill)Marinierte Rindfleisch-Spieße mit Gochugaru über Glut gegrillt, dazu Gochujang-Glasur.40 Min. · leicht · Gasgrill
- Roti-Wrap mit Garnelen (Indonesisch-Malaysisch) (Gasgrill)Garnelen vom Grill, eingerollt in Roti mit Erdnusssauce — indonesisches Streetfood für die Hand.35 Min. · leicht · Gasgrill
- Roti-Wrap mit Hühnerschenkel (Indonesisch-Malaysisch) (Gasgrill)Hühnerschenkel vom Grill, eingerollt in Roti mit Erdnusssauce — indonesisches Streetfood für die Hand.35 Min. · leicht · Gasgrill
- Roti-Wrap mit Rindfleisch (Indonesisch-Malaysisch) (Gasgrill)Rindfleisch vom Grill, eingerollt in Roti mit Erdnusssauce — indonesisches Streetfood für die Hand.35 Min. · leicht · Gasgrill
Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.