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Argentinisch-Bowl mit Chorizo Criollo
Bunte Bowl nach argentinischer Art: Chorizo Criollo von der Plancha auf Grillbrot, mit Chimichurri und frischen Toppings.
Zutaten für 2 Personen
- 4 Chorizos
- 1 Weißbrot
- Petersilie, Oregano, Knoblauch, Essig, Öl, Chili
- Paprika
- Zwiebeln
- Chimichurri
- Grobes Salz
Zubereitung
- Grillbrot zubereiten und warm halten.
- Chorizo Criollo mit Grobes Salz würzen und auf der heißen Plancha rundum rösten.
- Paprika und Zwiebeln in Streifen mitbraten.
- Chimichurri anrühren (Petersilie, Oregano und Co. verrühren).
- Bowl schichten und mit Chimichurri und Grobes Salz toppen.
Tipps
- Die Platte richtig vorheizen, erst dann ölen.
- Platz lassen — überladene Platten dämpfen statt zu rösten.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei Sonne und warmem Wetter. Funktioniert auch bei Wind. Leichter Regen ist kein Problem. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: mild (12–28 °C), heiß (über 28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.
- ☀️ Sonne
- 🌤️ Warm
- 💨 Windsicher
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