WILLGRILLEN
Febras — Marinierte Schweinsschnitzel
Portugiesische Wein-Knoblauch-Schnitzel vom Grill.
Zutaten für 4 Personen
- 8 dünne Schweinsschnitzel
- 150 ml Weißwein
- 3 Knoblauchzehen
- 2 TL Paprikapulver
- Lorbeer
- Weißbrot
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Schnitzel in Wein-Knoblauch-Paprika-Marinade 2 h legen.
- Über heißer Glut pro Seite 2–3 Min. grillen.
- Im Brot oder mit Reis servieren.
Tipps
- Erst auflegen, wenn die Kohlen weiß überzogen sind.
- Direkte und indirekte Zone einrichten — Kontrolle schlägt Hitze.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei Sonne, warmem Wetter und Hitze. Braucht trockenes Wetter — bei Regen lieber verschieben oder überdacht grillen. Mäßiger Wind ist in Ordnung. Temperatur: mild (12–28 °C), heiß (über 28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.
- ☀️ Sonne
- 🌤️ Warm
- 🔥 Hitze
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