WILLGRILLEN
Französisch-Bowl mit Rindfleisch
Bunte Bowl nach französischer Art: Rindfleisch von der Plancha auf Baguette-Croûtons, mit Kräuterbutter-Vinaigrette und frischen Toppings.
Zutaten für 2 Personen
- 600 g Rindfleisch (dünne Streifen)
- 1 Baguette
- Dijon-Senf, Estragon, Olivenöl, Weißweinessig, Schalotte
- Fenchel
- Paprika
- Schnittlauch
- Walnüsse
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Baguette-Croûtons zubereiten und warm halten.
- Rindfleisch mit Thymian würzen und auf der heißen Plancha rundum rösten.
- Fenchel und Paprika in Streifen mitbraten.
- Kräuterbutter-Vinaigrette anrühren (Dijon-Senf, Estragon und Co. verrühren).
- Bowl schichten und mit Schnittlauch und Walnüsse toppen.
Tipps
- Die Platte richtig vorheizen, erst dann ölen.
- Platz lassen — überladene Platten dämpfen statt zu rösten.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei Sonne und warmem Wetter. Funktioniert auch bei Wind. Leichter Regen ist kein Problem. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: mild (12–28 °C), heiß (über 28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.
- ☀️ Sonne
- 🌤️ Warm
- 💨 Windsicher
Rezept in der App öffnen
In der kostenlosen WILLGRILLEN-App bekommst du zu diesem Rezept den Grillwetter-Check für deinen Ort, automatisch erkannte Allergene, eine Einkaufsliste zum Mitnehmen und kannst es in deinem Profil speichern.
Ähnliche Rezepte
- Französischer Grillsalat mit RindfleischLauwarmer Salat mit gegrilltem Rindfleisch, Fenchel und Kräuterbutter-Vinaigrette — leicht und französisch.30 Min. · leicht · Gasgrill
- Hüftsteak mit Café-de-Paris-ButterHüftsteak, heiß gegrillt und rosa serviert, mit Café-de-Paris-Butter.40 Min. · leicht · Holzkohlegrill
- Hüftsteak mit ChimichurriHüftsteak, heiß gegrillt und rosa serviert, mit Chimichurri.40 Min. · leicht · Holzkohlegrill
- Französisch-BurgerBurger nach französischer Art mit Kräuterbutter-Vinaigrette, Schnittlauch und Fenchel.35 Min. · leicht · Holzkohlegrill
- Französischer FeuertopfWärmender Eintopf nach französischer Art mit Hühnerschenkel, Fenchel und Thymian.1,16667 h · leicht · Dutch Oven
- Französischer Grillsalat mit HühnerschenkelLauwarmer Salat mit gegrilltem Hühnerschenkel, Fenchel und Kräuterbutter-Vinaigrette — leicht und französisch.30 Min. · leicht · Gasgrill
Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.