WILLGRILLEN
Französischer Feuertopf
Wärmender Eintopf nach französischer Art mit Hühnerschenkel, Fenchel und Thymian.
Zutaten für 4 Personen
- 600 g Hühnerschenkel (ausgelöst)
- Fenchel
- Paprika
- Schalotten
- 1 Baguette
- Thymian
- Knoblauch
- 1 l Brühe
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Hühnerschenkel im Dutch Oven anbraten.
- Fenchel, Paprika und Thymian mitrösten.
- Mit Brühe aufgießen und 40 Min. schmoren.
- Mit Schnittlauch servieren.
Tipps
- Kohlen oben UND unten verteilen — Drittel unten, zwei Drittel oben fürs Backen.
- Deckel so selten wie möglich heben, jede Öffnung kostet Minuten.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei kühlem Wetter und Sonne. Funktioniert auch bei Regen. Wetterunabhängig — auch bei Regen machbar. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: mild (12–28 °C), kalt (unter 12 °C). Saison: Herbst. Outdoor-Rezept.
- 🍂 Kühl
- 🌧️ Regenfest
- ☀️ Sonne
Rezept in der App öffnen
In der kostenlosen WILLGRILLEN-App bekommst du zu diesem Rezept den Grillwetter-Check für deinen Ort, automatisch erkannte Allergene, eine Einkaufsliste zum Mitnehmen und kannst es in deinem Profil speichern.
Ähnliche Rezepte
- Griechischer FeuertopfWärmender Eintopf nach griechischer Art mit Hühnerschenkel, Paprika und Oregano.1,16667 h · leicht · Dutch Oven
- Hawaiianischer FeuertopfWärmender Eintopf nach hawaiianischer Art mit Hühnerschenkel, Ananas und Ingwer.1,16667 h · leicht · Dutch Oven
- Indischer FeuertopfWärmender Eintopf nach indischer Art mit Hühnerschenkel, Karfiol und Garam Masala.1,16667 h · leicht · Dutch Oven
- Französischer Grillsalat mit HühnerschenkelLauwarmer Salat mit gegrilltem Hühnerschenkel, Fenchel und Kräuterbutter-Vinaigrette — leicht und französisch.30 Min. · leicht · Gasgrill
- Französischer Grillsalat mit LachsLauwarmer Salat mit gegrilltem Lachs, Fenchel und Kräuterbutter-Vinaigrette — leicht und französisch.30 Min. · leicht · Gasgrill
- Französischer Grillsalat mit RindfleischLauwarmer Salat mit gegrilltem Rindfleisch, Fenchel und Kräuterbutter-Vinaigrette — leicht und französisch.30 Min. · leicht · Gasgrill
Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.