WILLGRILLEN
Garnelen-Spieße Indonesisch-Malaysisch-Art
Marinierte Garnelen-Spieße mit Kurkuma über Glut gegrillt, dazu Erdnusssauce.
Zutaten für 4 Personen
- 500 g Garnelen (geschält)
- Fisolen
- Karotten
- Erdnussbutter, Kokosmilch, Sambal, Limette
- Kurkuma
- Zitronengras
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Garnelen würfeln und mit Kurkuma und Zitronengras 1 h marinieren.
- Abwechselnd mit Fisolen aufspießen.
- Über heißer Glut 10–12 Min. grillen, regelmäßig wenden.
- Mit Erdnusssauce servieren.
Tipps
- Direkte und indirekte Zone einrichten — Kontrolle schlägt Hitze.
- Erst auflegen, wenn die Kohlen weiß überzogen sind.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei Sonne, warmem Wetter und Hitze. Braucht trockenes Wetter — bei Regen lieber verschieben oder überdacht grillen. Mäßiger Wind ist in Ordnung. Temperatur: mild (12–28 °C), heiß (über 28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.
- ☀️ Sonne
- 🌤️ Warm
- 🔥 Hitze
Rezept in der App öffnen
In der kostenlosen WILLGRILLEN-App bekommst du zu diesem Rezept den Grillwetter-Check für deinen Ort, automatisch erkannte Allergene, eine Einkaufsliste zum Mitnehmen und kannst es in deinem Profil speichern.
Ähnliche Rezepte
- Garnelen-Spieße Italienisch-ArtMarinierte Garnelen-Spieße mit Rosmarin über Glut gegrillt, dazu Salsa Verde.40 Min. · leicht · Holzkohlegrill
- Garnelen-Spieße Karibisch-ArtMarinierte Garnelen-Spieße mit Piment über Glut gegrillt, dazu Mango-Salsa.40 Min. · leicht · Holzkohlegrill
- Garnelen-Spieße Portugiesisch-ArtMarinierte Garnelen-Spieße mit Paprikapulver über Glut gegrillt, dazu Piri-Piri-Öl.40 Min. · leicht · Holzkohlegrill
- Gegrillte(s) Fisolen Indonesisch-Malaysisch-ArtFisolen vom Grill mit Kurkuma und Erdnusssauce — indonesische Gemüse-Beilage.25 Min. · leicht · Gasgrill
- Gegrillte(s) Karotten Indonesisch-Malaysisch-ArtKarotten vom Grill mit Kurkuma und Erdnusssauce — indonesische Gemüse-Beilage.25 Min. · leicht · Gasgrill
- Hühnerschenkel-Spieße Indonesisch-Malaysisch-ArtMarinierte Hühnerschenkel-Spieße mit Kurkuma über Glut gegrillt, dazu Erdnusssauce.40 Min. · leicht · Holzkohlegrill
Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.