Gegrillter Maissalat mit Avocado & Limette

Vom Kolben geschnittener Grillmais mit Avocado, Koriander und Limette — sommerlich frisch.

Zutaten für 4 Personen

• 4 Maiskolben
• 2 Avocados
• 1 rote Zwiebel
• 2 Limetten
• Koriander
• 1 Chili
• 4 EL Olivenöl
• Salz

Zubereitung

1. Maiskolben 10 Min. vorkochen, dann mit Röststellen grillen.
2. Körner vom Kolben schneiden.
3. Mit Avocadowürfeln, Zwiebel, Chili und Koriander mischen.
4. Mit Limettensaft, Öl und Salz anmachen.

Tipps

• Den Kolben senkrecht in eine Schüssel stellen und abschneiden — nichts springt weg.
• Mit Feta wird daraus ein Hauptgericht.

Wann passt dieses Rezept?

Passt bei Sonne, Hitze und warmem Wetter. Braucht trockenes Wetter — bei Regen lieber verschieben oder überdacht grillen. Mäßiger Wind ist in Ordnung. Temperatur: heiß (über 28 °C), mild (12–28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.

• ☀️ Sonne
• 🔥 Hitze
• 🌤️ Warm

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Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.