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Gemüse-Souvlaki mit Halloumi
Griechische Spieße aus Halloumi, Zucchini, Paprika und roter Zwiebel mit Oregano-Zitronen-Öl.
Zutaten für 4 Personen
- 450 g Halloumi
- 1 Zucchini
- 2 Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 5 EL Olivenöl
- 1 Zitrone
- 2 TL Oregano
- Tzatziki
- Fladenbrot
Zubereitung
- Halloumi und Gemüse in gleich große Würfel schneiden.
- Mit Öl, Zitronensaft und Oregano marinieren.
- Abwechselnd aufspießen.
- Über mittlerer Glut 8–10 Min. grillen, regelmäßig wenden.
- Mit Tzatziki und Fladenbrot servieren.
Tipps
- Halloumi hält am Spieß besser als jeder andere Käse.
- Die Zwiebel innen lassen — außen verbrennt sie.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei Sonne, Hitze und warmem Wetter. Braucht trockenes Wetter — bei Regen lieber verschieben oder überdacht grillen. Mäßiger Wind ist in Ordnung. Temperatur: heiß (über 28 °C), mild (12–28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.
- ☀️ Sonne
- 🔥 Hitze
- 🌤️ Warm
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