WILLGRILLEN
Hühnerschenkel-Spieße Balkan-Art
Marinierte Hühnerschenkel-Spieße mit Paprikapulver über Glut gegrillt, dazu Ajvar.
Zutaten für 4 Personen
- 600 g Hühnerschenkel (ausgelöst)
- Paprika
- Zwiebeln
- Ajvar (Glas), Knoblauch, Öl
- Paprikapulver
- Knoblauch
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Hühnerschenkel würfeln und mit Paprikapulver und Knoblauch 1 h marinieren.
- Abwechselnd mit Paprika aufspießen.
- Über heißer Glut 10–12 Min. grillen, regelmäßig wenden.
- Mit Ajvar servieren.
Tipps
- Direkte und indirekte Zone einrichten — Kontrolle schlägt Hitze.
- Erst auflegen, wenn die Kohlen weiß überzogen sind.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei Sonne, warmem Wetter und Hitze. Braucht trockenes Wetter — bei Regen lieber verschieben oder überdacht grillen. Mäßiger Wind ist in Ordnung. Temperatur: mild (12–28 °C), heiß (über 28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.
- ☀️ Sonne
- 🌤️ Warm
- 🔥 Hitze
Rezept in der App öffnen
In der kostenlosen WILLGRILLEN-App bekommst du zu diesem Rezept den Grillwetter-Check für deinen Ort, automatisch erkannte Allergene, eine Einkaufsliste zum Mitnehmen und kannst es in deinem Profil speichern.
Ähnliche Rezepte
- Hühnerschenkel-Spieße Brasilianisch-ArtMarinierte Hühnerschenkel-Spieße mit Knoblauch über Glut gegrillt, dazu Vinagrete.40 Min. · leicht · Holzkohlegrill
- Hühnerschenkel-Spieße Britisch-Irisch-ArtMarinierte Hühnerschenkel-Spieße mit Worcestersauce über Glut gegrillt, dazu Minz-Sauce.40 Min. · leicht · Holzkohlegrill
- Hühnerschenkel-Spieße Cajun-ArtMarinierte Hühnerschenkel-Spieße mit Cajun-Gewürz über Glut gegrillt, dazu Remoulade.40 Min. · leicht · Holzkohlegrill
- Lepinja-Wrap mit Halloumi (Balkan)Halloumi vom Grill, eingerollt in Lepinja mit Ajvar — balkan-typisches Streetfood für die Hand.35 Min. · leicht · Holzkohlegrill
- Lepinja-Wrap mit Hühnerschenkel (Balkan)Hühnerschenkel vom Grill, eingerollt in Lepinja mit Ajvar — balkan-typisches Streetfood für die Hand.35 Min. · leicht · Holzkohlegrill
- Lepinja-Wrap mit Rindfleisch (Balkan)Rindfleisch vom Grill, eingerollt in Lepinja mit Ajvar — balkan-typisches Streetfood für die Hand.35 Min. · leicht · Holzkohlegrill
Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.