Karibischer Grillsalat mit Schweinsschopf

Lauwarmer Salat mit gegrilltem Schweinsschopf, Ananas und Mango-Salsa — leicht und karibisch.

Zutaten für 2 Personen

• 600 g Schweinsschopf (Streifen)
• Ananas
• Paprika
• Süßkartoffel
• Mango, Rote Zwiebel, Chili, Limette, Koriander
• Limette
• Koriander
• Blattsalate
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Schweinsschopf würzen und am Gasgrill rösten.
2. Ananas und Paprika mitgrillen.
3. Mango-Salsa anrühren.
4. Alles lauwarm auf Blattsalaten mit Limette anrichten.

Tipps

• Mit geschlossenem Deckel bleibt die Hitze stabil — auch bei Wind.
• Eine Zone ausgeschaltet lassen: rettet jedes zu schnelle Stück.

Wann passt dieses Rezept?

Passt bei Sonne und warmem Wetter. Funktioniert auch bei Wind. Leichter Regen ist kein Problem. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: mild (12–28 °C), heiß (über 28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.

• ☀️ Sonne
• 🌤️ Warm
• 💨 Windsicher

Ähnliche Rezepte

• Kielbasa vom RostKielbasa vom Rost — Grillwürste aus aller Welt, richtig gemacht.25 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Koreanisch-Bowl mit SchweinsschopfBunte Bowl nach koreanischer Art: Schweinsschopf von der Plancha auf Sesamreis, mit Gochujang-Glasur und …35 Min. · leicht · Plancha
• Koreanischer Grillsalat mit SchweinsschopfLauwarmer Salat mit gegrilltem Schweinsschopf, Pak Choi und Gochujang-Glasur — leicht und koreanisch.30 Min. · leicht · Gasgrill
• Karibischer GrilltellerGemischter Grillteller mit Hühnerschenkel, Schweinsschopf, Rice and Peas und Mango-Salsa.1 h · mittel · Holzkohlegrill
• Rice and Peas-Pfanne mit HühnerschenkelSchnelle Plancha-Pfanne: Rice and Peas mit Hühnerschenkel, Ananas und Mango-Salsa.30 Min. · leicht · Plancha
• Roti-Wrap mit Garnelen (Karibisch)Garnelen vom Grill, eingerollt in Roti mit Mango-Salsa — karibisches Streetfood für die Hand.35 Min. · leicht · Holzkohlegrill

Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.