Kartoffelpüree-Pfanne mit Rindfleisch

Schnelle Plancha-Pfanne: Kartoffelpüree mit Rindfleisch, Erbsen und Minz-Sauce.

Zutaten für 3 Personen

• 600 g Rindfleisch (dünne Streifen)
• 800 g mehlige Erdäpfel|Butter|Milch
• Erbsen
• Karotten
• Minze, Essig, Zucker
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Rindfleisch auf der Plancha anbraten.
2. Erbsen und Karotten mitrösten.
3. Kartoffelpüree untermischen und heiß werden lassen.
4. Mit Minz-Sauce abschmecken.

Tipps

• Die Platte richtig vorheizen, erst dann ölen.
• Platz lassen — überladene Platten dämpfen statt zu rösten.

Wann passt dieses Rezept?

Passt bei Sonne und warmem Wetter. Funktioniert auch bei Wind. Leichter Regen ist kein Problem. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: mild (12–28 °C), heiß (über 28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.

• ☀️ Sonne
• 🌤️ Warm
• 💨 Windsicher

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Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.