Schweizerischer Grillteller (Gasgrill)

Gemischter Grillteller mit Rindfleisch, Hühnerschenkel, Rösti und Café-de-Paris-Butter.

Zutaten für 4 Personen

• 600 g Rindfleisch (dünne Streifen)
• 600 g Hühnerschenkel (ausgelöst)
• 800 g Erdäpfel|Butter
• Butter, Kräuter, Senf, Sardellen, Paprika
• Lauch
• Karotten
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Beide Proteine würzen und nacheinander am Gasgrill grillen.
2. Lauch und Karotten mitrösten.
3. Rösti zubereiten.
4. Alles auf einer großen Platte mit Café-de-Paris-Butter anrichten.

Tipps

• Mit geschlossenem Deckel bleibt die Hitze stabil — auch bei Wind.
• Eine Zone ausgeschaltet lassen: rettet jedes zu schnelle Stück.

Wann passt dieses Rezept?

Passt bei Sonne und warmem Wetter. Funktioniert auch bei Wind. Leichter Regen ist kein Problem. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: mild (12–28 °C), heiß (über 28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.

• ☀️ Sonne
• 🌤️ Warm
• 💨 Windsicher

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Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.