Skandinavischer Grillteller (Gasgrill)

Gemischter Grillteller mit Lachs, Forelle, Dill-Erdäpfel und Senf-Dill-Sauce.

Zutaten für 4 Personen

• 500 g Lachsfilet (Würfel)
• 4 Forellenfilets
• 800 g Erdäpfel|Dill|Butter
• Senf, Honig, Dill, Öl, Essig
• Rote Rüben
• Gurke
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Beide Proteine würzen und nacheinander am Gasgrill grillen.
2. Rote Rüben und Gurke mitrösten.
3. Dill-Erdäpfel zubereiten.
4. Alles auf einer großen Platte mit Senf-Dill-Sauce anrichten.

Tipps

• Mit geschlossenem Deckel bleibt die Hitze stabil — auch bei Wind.
• Eine Zone ausgeschaltet lassen: rettet jedes zu schnelle Stück.

Wann passt dieses Rezept?

Passt bei Sonne und warmem Wetter. Funktioniert auch bei Wind. Leichter Regen ist kein Problem. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: mild (12–28 °C), heiß (über 28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.

• ☀️ Sonne
• 🌤️ Warm
• 💨 Windsicher

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Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.