Smash Burger Classic

Krosse Patties, geschmolzener Cheddar, weiches Bun — der Sommer-Klassiker.

Zutaten für 4 Personen

• 400 g Rinderhack
• 4 Brioche-Buns
• Cheddar
• Zwiebeln
• Burgersauce
• Salat

Zubereitung

1. Hack zu losen Kugeln formen.
2. Plancha oder Gusseiserne Pfanne stark erhitzen.
3. Kugeln flach pressen, 2 Min. krustig braten, wenden, Käse auflegen.
4. Buns kurz toasten und stapeln.

Tipps

• Hack nicht durchkneten — lose Kugeln formen.
• Plancha muss richtig heiß sein, sonst keine Kruste.
• Käse auflegen, kurz Deckel drauf — schmilzt schneller.

Wann passt dieses Rezept?

Passt bei Sonne und warmem Wetter. Funktioniert auch bei Wind. Leichter Regen ist kein Problem. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: mild (12–28 °C), heiß (über 28 °C). Saison: Sommer. Drinnen wie draußen zubereitbar.

• ☀️ Sonne
• 🌤️ Warm
• 💨 Windsicher

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Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.