WILLGRILLEN
Balsamico-Grillzwiebeln
Rote Zwiebelringe, langsam geschmolzen und mit Balsamico glasiert — süßer Begleiter zu Burger & Steak.
Zutaten für 4 Personen
- 4 rote Zwiebeln
- 3 EL Olivenöl
- 3 EL Balsamico
- 1 EL brauner Zucker
- Thymian
- Salz
Zubereitung
- Zwiebeln in Ringe schneiden.
- Auf der Plancha in Öl 15 Min. langsam weich schmoren.
- Zucker und Balsamico zugeben.
- 5 Min. glasieren, mit Thymian und Salz abschmecken.
Tipps
- Geduld bei niedriger Hitze — verbrannte Zwiebeln sind bitter.
- Im Glas halten sie eine Woche im Kühlschrank.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei Sonne und warmem Wetter. Funktioniert auch bei Wind. Leichter Regen ist kein Problem. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: mild (12–28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.
- ☀️ Sonne
- 🌤️ Warm
- 💨 Windsicher
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Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.