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Chivito — Uruguays Über-Sandwich
Das maximalistische Steak-Sandwich aus Montevideo.
Zutaten für 4 Personen
- 4 dünne Rindsschnitzel
- Schinken
- Käse
- Speck
- Ei
- Tomate
- Salat
- Mayo
- 4 Brötchen
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Rind, Speck und Ei auf der Plancha braten.
- Brötchen mit allem hoch stapeln.
Tipps
- Die Platte richtig vorheizen, erst dann ölen.
- Platz lassen — überladene Platten dämpfen statt zu rösten.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei Sonne und warmem Wetter. Funktioniert auch bei Wind. Leichter Regen ist kein Problem. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: mild (12–28 °C), heiß (über 28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.
- ☀️ Sonne
- 🌤️ Warm
- 💨 Windsicher
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Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.