WILLGRILLEN
Crêpes Suzette von der Plancha
Flambierte Orangen-Crêpes — französische Dessert-Show.
Zutaten für 4 Personen
- 200 g Mehl
- 3 Eier
- 400 ml Milch
- 60 g Butter
- 3 Orangen
- 60 g Zucker
- 4 cl Orangenlikör
Zubereitung
- Dünne Crêpes auf der Plancha backen.
- Zucker karamellisieren, Orangensaft und Butter zur Sauce kochen.
- Crêpes darin schwenken, flambieren (optional) und mit Zesten servieren.
Tipps
- Die Platte richtig vorheizen, erst dann ölen.
- Platz lassen — überladene Platten dämpfen statt zu rösten.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei Sonne und warmem Wetter. Funktioniert auch bei Wind. Leichter Regen ist kein Problem. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: mild (12–28 °C), heiß (über 28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.
- ☀️ Sonne
- 🌤️ Warm
- 💨 Windsicher
Rezept in der App öffnen
In der kostenlosen WILLGRILLEN-App bekommst du zu diesem Rezept den Grillwetter-Check für deinen Ort, automatisch erkannte Allergene, eine Einkaufsliste zum Mitnehmen und kannst es in deinem Profil speichern.
Ähnliche Rezepte
- Fudgy Brownies aus dem Dutch OvenSaftig-schokoladige Brownies mit knuspriger Kruste, über Kohlen gebacken — Outdoor-Baking-Highlight.1 h · mittel · Dutch Oven
- Gegrillte Marillen mit TopfencremeKaramellisierte Wachauer Marillen mit Honig-Topfen — Sommer-Dessert in 15 Minuten.15 Min. · leicht
- Gegrillte Pfirsiche mit Mascarpone-CremeWarme Grill-Pfirsiche treffen kühle Mascarpone.25 Min. · leicht · Holzkohlegrill
- Côte de Bœuf für zweiDas große Rib-Steak am Knochen — Frankreichs Steak-Kathedrale.1,16667 h · anspruchsvoll · Holzkohlegrill
- Entenbrust mit Honig & LavendelProvenzalische Entenbrust mit Lavendelhonig.40 Min. · mittel · Gasgrill
- Entrecôte mit Schalotten-Rotwein-ButterEntrecôte mit französischer Rotwein-Schalotten-Butter.45 Min. · mittel · Holzkohlegrill
Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.