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Deutsch-Bowl mit Halloumi
Bunte Bowl nach deutscher Art: Halloumi von der Plancha auf Bratkartoffeln, mit Senf-Dip und frischen Toppings.
Zutaten für 2 Personen
- 450 g Halloumi
- 800 g Erdäpfel|Speck|Zwiebeln
- Senf, Honig, Sauerrahm
- Sauerkraut
- Zwiebeln
- Schnittlauch
- Röstzwiebeln
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Bratkartoffeln zubereiten und warm halten.
- Halloumi mit Kümmel würzen und auf der heißen Plancha rundum rösten.
- Sauerkraut und Zwiebeln in Streifen mitbraten.
- Senf-Dip anrühren (Senf, Honig und Co. verrühren).
- Bowl schichten und mit Schnittlauch und Röstzwiebeln toppen.
Tipps
- Die Platte richtig vorheizen, erst dann ölen.
- Platz lassen — überladene Platten dämpfen statt zu rösten.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei Sonne und warmem Wetter. Funktioniert auch bei Wind. Leichter Regen ist kein Problem. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: mild (12–28 °C), heiß (über 28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.
- ☀️ Sonne
- 🌤️ Warm
- 💨 Windsicher
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Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.