WILLGRILLEN
Ezme — Scharfer Tomaten-Salat
Feurig-feiner Hack-Salat zu allem Gegrillten.
Zutaten für 4 Personen
- 4 Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Spitzpaprika
- Petersilie
- Granatapfelsirup
- Pul Biber
- Olivenöl
- Zitrone
- Salz
Zubereitung
- Alles Gemüse sehr fein hacken.
- Mit Sirup, Öl, Zitrone und Pul Biber vermengen.
- 30 Min. ziehen lassen.
Tipps
- Kerntemperatur schlägt Garzeit — im Zweifel Thermometer verwenden.
- Funktioniert auf jedem Gerät — die Methode bestimmt nur die Röstaromen.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei kühlem Wetter und Sonne. Funktioniert auch bei Regen. Wetterunabhängig — auch bei Regen machbar. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: mild (12–28 °C), kalt (unter 12 °C). Saison: Sommer. Drinnen wie draußen zubereitbar.
- 🌧️ Regenfest
- 🍂 Kühl
- ☀️ Sonne
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Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.