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Garides Saganaki — Garnelen in Tomate-Feta
Garnelen in Tomatensauce unter Feta-Decke.
Zutaten für 4 Personen
- 400 g Garnelen
- 1 Dose Tomaten
- 200 g Feta
- 1 Zwiebel
- Knoblauch
- Ouzo (optional)
- Petersilie
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch anschwitzen, Tomaten einkochen.
- Garnelen einlegen, mit Ouzo beträufeln.
- Feta darüber bröseln und zugedeckt 8 Min. schmelzen.
Tipps
- Kohlen oben UND unten verteilen — Drittel unten, zwei Drittel oben fürs Backen.
- Deckel so selten wie möglich heben, jede Öffnung kostet Minuten.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei kühlem Wetter und Sonne. Funktioniert auch bei Regen. Wetterunabhängig — auch bei Regen machbar. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: mild (12–28 °C), kalt (unter 12 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.
- 🍂 Kühl
- 🌧️ Regenfest
- ☀️ Sonne
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Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.