WILLGRILLEN
Gemüse-Omelett von der Plancha
Fluffiges Omelett mit Paprika, Tomaten, Champignons und Kräutern — leichter Brunch am Grill.
Zutaten für 2 Personen
- 6 Eier
- 1 Paprika
- 150 g Champignons
- 1 Tomate
- 2 Frühlingszwiebeln
- 60 g geriebener Käse
- Butter
- Schnittlauch
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Gemüse fein würfeln und auf der Plancha 3–4 Min. anbraten.
- Verquirlte, gewürzte Eier darübergießen.
- Bei mittlerer Hitze stocken lassen, Käse aufstreuen.
- Zusammenklappen und mit Schnittlauch servieren.
Tipps
- Nicht zu heiß — Eier werden sonst gummiartig.
- Ein Spritzer Wasser im Ei macht das Omelett fluffiger.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei Sonne und warmem Wetter. Funktioniert auch bei Wind. Leichter Regen ist kein Problem. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: mild (12–28 °C), heiß (über 28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.
- ☀️ Sonne
- 🌤️ Warm
- 💨 Windsicher
Rezept in der App öffnen
In der kostenlosen WILLGRILLEN-App bekommst du zu diesem Rezept den Grillwetter-Check für deinen Ort, automatisch erkannte Allergene, eine Einkaufsliste zum Mitnehmen und kannst es in deinem Profil speichern.
Ähnliche Rezepte
- Halloumi-FrühstückstellerHalloumi-Frühstücksteller — internationales Grill-Frühstück für den Wochenend-Start.25 Min. · leicht · Plancha
- Menemen — Türkisches RühreiMenemen — Türkisches Rührei — internationales Grill-Frühstück für den Wochenend-Start.25 Min. · leicht · Pfanne
- Pancakes mit Ahorn & BeerenPancakes mit Ahorn & Beeren — internationales Grill-Frühstück für den Wochenend-Start.30 Min. · leicht · Plancha
- Glut-Zwiebeln mit KräuterbutterGanze Zwiebeln direkt in der Glut gegart, aufgeschnitten und mit Kräuterbutter gefüllt — rustikal süß.50 Min. · leicht · Holzkohlegrill
- Heilbutt mit Zitronen-Kapern-ButterEdler weißer Fisch, schonend gegrillt, mit Beurre blanc-artiger Zitronen-Kapern-Butter.35 Min. · mittel · Gasgrill
- Heiße Glühwein-Bowle vom GrillIm gusseisernen Topf auf dem Grill — wärmt von innen.20 Min. · leicht
Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.