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Hühner-Souvlaki mit Zitronen-Erdäpfeln
Souvlaki mit den berühmten griechischen Zitronen-Erdäpfeln.
Zutaten für 4 Personen
- 700 g Hühnerschenkel
- Olivenöl
- Zitrone
- Oregano
- 800 g Erdäpfel
- Knoblauch
- Brühe
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Erdäpfelspalten mit Zitrone, Öl und Brühe im Ofen/Dutch Oven weich rösten.
- Hühnerspieße marinieren und grillen.
- Alles mit Zitrone servieren.
Tipps
- Erst auflegen, wenn die Kohlen weiß überzogen sind.
- Direkte und indirekte Zone einrichten — Kontrolle schlägt Hitze.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei Sonne und warmem Wetter. Braucht trockenes Wetter — bei Regen lieber verschieben oder überdacht grillen. Mäßiger Wind ist in Ordnung. Temperatur: mild (12–28 °C), heiß (über 28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.
- ☀️ Sonne
- 🌤️ Warm
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Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.