WILLGRILLEN
Japanischer Grillteller (Gasgrill)
Gemischter Grillteller mit Lachs, Hühnerschenkel, Sushi-Reis und Teriyaki-Tare.
Zutaten für 4 Personen
- 500 g Lachsfilet (Würfel)
- 600 g Hühnerschenkel (ausgelöst)
- 300 g Reis|Reisessig
- Sojasauce, Mirin, Zucker, Ingwer
- Shiitake
- Pak Choi
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Beide Proteine würzen und nacheinander am Gasgrill grillen.
- Shiitake und Pak Choi mitrösten.
- Sushi-Reis zubereiten.
- Alles auf einer großen Platte mit Teriyaki-Tare anrichten.
Tipps
- Mit geschlossenem Deckel bleibt die Hitze stabil — auch bei Wind.
- Eine Zone ausgeschaltet lassen: rettet jedes zu schnelle Stück.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei Sonne und warmem Wetter. Funktioniert auch bei Wind. Leichter Regen ist kein Problem. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: mild (12–28 °C), heiß (über 28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.
- ☀️ Sonne
- 🌤️ Warm
- 💨 Windsicher
Rezept in der App öffnen
In der kostenlosen WILLGRILLEN-App bekommst du zu diesem Rezept den Grillwetter-Check für deinen Ort, automatisch erkannte Allergene, eine Einkaufsliste zum Mitnehmen und kannst es in deinem Profil speichern.
Ähnliche Rezepte
- Kabeljau Cajun-Style (Gasgrill)Kabeljau vom Grill, Cajun-Style — internationale Fischküche einfach gemacht.30 Min. · leicht · Gasgrill
- Kabeljau Cajun-Style (Plancha)Kabeljau vom Grill, Cajun-Style — internationale Fischküche einfach gemacht.30 Min. · leicht · Plancha
- Kabeljau Piri-Piri (Gasgrill)Kabeljau vom Grill, Piri-Piri — internationale Fischküche einfach gemacht.30 Min. · leicht · Gasgrill
- Kabeljau Teriyaki (Gasgrill)Kabeljau vom Grill, Teriyaki — internationale Fischküche einfach gemacht.30 Min. · leicht · Gasgrill
- Kabeljau Teriyaki (Plancha)Kabeljau vom Grill, Teriyaki — internationale Fischküche einfach gemacht.30 Min. · leicht · Plancha
- Kabeljau mit Miso-Glasur (Gasgrill)Kabeljau vom Grill, mit Miso-Glasur — internationale Fischküche einfach gemacht.30 Min. · leicht · Gasgrill
Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.