WILLGRILLEN
Kefta-Tajine mit Ei
Hackbällchen in Tomate mit pochiertem Ei.
Zutaten für 4 Personen
- 600 g Rind-Faschiertes
- Kreuzkümmel
- Paprika
- Koriander
- 1 Dose Tomaten
- 4 Eier
- Fladenbrot
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Kefta-Bällchen formen.
- In Tomatensauce schmoren.
- Eier hineingleiten lassen und stocken.
- Mit Brot tunken.
Tipps
- Deckel so selten wie möglich heben, jede Öffnung kostet Minuten.
- Kohlen oben UND unten verteilen — Drittel unten, zwei Drittel oben fürs Backen.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei kühlem Wetter und Sonne. Funktioniert auch bei Regen. Wetterunabhängig — auch bei Regen machbar. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: mild (12–28 °C), kalt (unter 12 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.
- 🍂 Kühl
- 🌧️ Regenfest
- ☀️ Sonne
Rezept in der App öffnen
In der kostenlosen WILLGRILLEN-App bekommst du zu diesem Rezept den Grillwetter-Check für deinen Ort, automatisch erkannte Allergene, eine Einkaufsliste zum Mitnehmen und kannst es in deinem Profil speichern.
Ähnliche Rezepte
- Knoblauch-Schnecken aus der GusspfanneRustikale Weinbergschnecken in brauner Knoblauchbutter mit Speck und Kräutern — drinnen wie draußen ein …25 Min. · leicht · Pfanne
- Kofta Kebab vom NilÄgyptische Faschiertes-Spieße mit Zwiebel, Petersilie und warmen Gewürzen, mit Reis und Tahina.40 Min. · leicht · Holzkohlegrill
- Kofta bil Tahini aus dem Dutch OvenKofta unter cremiger Tahini-Decke.1 h · leicht · Dutch Oven
- Lamm-Tajine mit AprikosenSüß-würzige Tajine aus dem Gusstopf.2,5 h · mittel · Dutch Oven
- Merguez mit Harissa-JoghurtDie scharfen Lammwürste des Maghreb.25 Min. · leicht · Holzkohlegrill
- Sardinen in ChermoulaAtlantik-Sardinen in grüner Gewürzmarinade.30 Min. · leicht · Holzkohlegrill
Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.