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Oklahoma Onion Burger
Hauchdünne Zwiebeln direkt ins Patty gesmasht — karamellisiert und saftig.
Zutaten für 4 Personen
- 600 g Rinderhack
- 2 große Zwiebeln (hauchdünn)
- 4 Scheiben Cheddar
- 4 weiche Buns
- Salz
- Senf
Zubereitung
- Plancha auf Maximalhitze bringen.
- Hackkugeln aufsetzen, Zwiebelberg darauf, kräftig flach smashen.
- 2 Min. braten, wenden — die Zwiebeln karamellisieren unterm Patty.
- Käse drauf, in gedämpften Buns servieren.
Tipps
- Zwiebeln mit dem Hobel schneiden — je dünner, desto besser karamellisieren sie.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei Sonne und warmem Wetter. Funktioniert auch bei Wind. Leichter Regen ist kein Problem. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: heiß (über 28 °C), mild (12–28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.
- ☀️ Sonne
- 🌤️ Warm
- 💨 Windsicher
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