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Tex-Mex-Burger mit Guacamole
Würziges Patty mit Kreuzkümmel, dazu cremige Guacamole, Nachos und Jalapeños im Bun.
Zutaten für 4 Personen
- 600 g Rinderhack (Faschiertes)
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 2 Avocados
- 1 Limette
- 1 Tomate
- 1 Zwiebel
- Koriander
- 4 Buns
- Nachos
- Jalapeños
- Salz
Zubereitung
- Avocados zerdrücken, mit Limettensaft, Tomaten- und Zwiebelwürfeln zur Guacamole mischen.
- Hack mit Kreuzkümmel und Paprikapulver würzen, Patties formen.
- Pro Seite 3 Min. grillen.
- Buns toasten, mit Guacamole bestreichen.
- Patty, Jalapeños und ein paar Nachos für den Crunch einbauen.
Tipps
- Nachos im Burger klingen verrückt, liefern aber den besten Crunch.
- Guacamole erst kurz vorm Servieren machen, dann bleibt sie grün.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei Sonne, Hitze und warmem Wetter. Braucht trockenes Wetter — bei Regen lieber verschieben oder überdacht grillen. Mäßiger Wind ist in Ordnung. Temperatur: heiß (über 28 °C), mild (12–28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.
- ☀️ Sonne
- 🔥 Hitze
- 🌤️ Warm
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