WILLGRILLEN
Orientalischer Grillsalat mit Hühnerschenkel
Lauwarmer Salat mit gegrilltem Hühnerschenkel, Melanzani und Tahini-Zitrone — leicht und orientalisch.
Zutaten für 2 Personen
- 600 g Hühnerschenkel (ausgelöst)
- Melanzani
- Paprika
- Zwiebeln
- Tahini, Zitrone, Knoblauch, Wasser
- Granatapfelkerne
- Petersilie
- Blattsalate
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Hühnerschenkel würzen und am Gasgrill rösten.
- Melanzani und Paprika mitgrillen.
- Tahini-Zitrone anrühren.
- Alles lauwarm auf Blattsalaten mit Granatapfelkerne anrichten.
Tipps
- Mit geschlossenem Deckel bleibt die Hitze stabil — auch bei Wind.
- Eine Zone ausgeschaltet lassen: rettet jedes zu schnelle Stück.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei Sonne und warmem Wetter. Funktioniert auch bei Wind. Leichter Regen ist kein Problem. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: mild (12–28 °C), heiß (über 28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.
- ☀️ Sonne
- 🌤️ Warm
- 💨 Windsicher
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