Levante & Persien: Grillrezepte

58 Grillrezepte aus der Küche „Levante & Persien" — vom Grill, aus dem Smoker, von der Plancha oder aus dem Dutch Oven. Schwerpunkte: Beilagen, Geflügel, Schnell, Lamm & Wild.

• Grillgemüse-Hummus-TellerCremiges Hummus unter buntem Grillgemüse mit Za'atar und Fladenbrot — Mezze-Style.35 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Hühner-Schawarma mit KnoblauchsauceOrientalisch gewürzte Hühnerschenkel, geschichtet gegrillt und in Streifen geschnitten — mit Toum.1 h · mittel · Gasgrill
• Köfte mit Joghurt-Minz-DipWürzige Hackfleisch-Röllchen mit Kreuzkümmel und Petersilie, dazu kühler Joghurt-Dip und Fladenbrot.30 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Lamm-Burger mit Feta & Minz-JoghurtWürziges Lamm-Patty mit zerbröseltem Feta, Minz-Joghurt und gegrillter Zucchini im Bun.35 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Couscous-Salat mit GrillgemüseLockerer Couscous mit gegrillter Zucchini, Paprika, Minze und Zitronendressing.35 Min. · leicht
• Gefüllte Paprika mit Couscous & MinzeBunte Paprikahälften mit Couscous, Rosinen, Minze und Feta — orientalisch vom Grill.45 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Gefüllte Süßkartoffeln mit Kichererbsen & TahiniIn der Glut gegarte Süßkartoffeln mit gerösteten Kichererbsen, Tahini und Granatapfel.1 h · leicht · Holzkohlegrill
• Joojeh Kabab — Safran-HühnerspießePersiens goldene Hühnerspieße mit Safran.50 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Kabab Koobideh — Persische HackspießeDer iranische National-Spieß mit Butterreis.40 Min. · mittel · Holzkohlegrill
• Kofta bil Tahini aus dem Dutch OvenKofta unter cremiger Tahini-Decke.1 h · leicht · Dutch Oven
• Lammburger mit Minze & FetaWürzige Lamm-Patties mit Feta, Minz-Joghurt und roten Zwiebeln im gerösteten Bun.35 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Mast-o-Khiar — Persischer Joghurt-DipKühler Joghurt mit Gurke, Minze und Rosinen.15 Min. · leicht
• Ofen-Kürbis mit Kichererbsen & TahiniGeröstete Kürbisspalten mit knusprigen Kichererbsen — vegan und wärmend.45 Min. · leicht · Backofen
• Orientalische Lammspieße mit Joghurt-DipMarinierte Lammwürfel mit Kreuzkümmel und Zimt am Spieß, dazu Minz-Joghurt und Fladenbrot.40 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Pita-Taschen vom GrillSelbst gemachte Pita, die sich am Grill aufbläht — zum Füllen mit allem, was der Rost hergibt.1,66667 h · mittel · Holzkohlegrill
• Rauchiger Melanzani-Dip (Baba Ganoush)In der Glut verkohlte Auberginen als cremiger Dip mit Tahini, Knoblauch und Zitrone.45 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Sabich — Melanzani-Ei-PitaIsraels Frühstücks-Pita mit Melanzani und Ei.35 Min. · leicht · Plancha
• Shish Taouk mit ToumLibanesische Knoblauch-Hühnerspieße.45 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Shish Taouk — Libanesische HühnerspießeZitronig-knoblauchlastige Hühnerspieße aus der Levante mit cremiger Knoblauchsauce.45 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Champignons mit TahiniGegrillte(r) Champignons mit Tahini — schnelle Weltreise-Beilage.25 Min. · leicht · Gasgrill
• Fladenbrot-Wrap mit Falafel (Levantinisch-Persisch)Falafel vom Grill, eingerollt in Fladenbrot mit Tahini-Zitrone — orientalisches Streetfood für die Hand.35 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Fladenbrot-Wrap mit Halloumi (Levantinisch-Persisch)Halloumi vom Grill, eingerollt in Fladenbrot mit Tahini-Zitrone — orientalisches Streetfood für die Hand.35 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Fladenbrot-Wrap mit Hühnerschenkel (Levantinisch-Persisch)Hühnerschenkel vom Grill, eingerollt in Fladenbrot mit Tahini-Zitrone — orientalisches Streetfood für die …35 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Fladenbrot-Wrap mit Lamm (Levantinisch-Persisch)Lamm vom Grill, eingerollt in Fladenbrot mit Tahini-Zitrone — orientalisches Streetfood für die Hand.35 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Gegrillte(s) Melanzani Levantinisch-Persisch-ArtMelanzani vom Grill mit Baharat und Tahini-Zitrone — orientalische Gemüse-Beilage.25 Min. · leicht · Gasgrill
• Gegrillte(s) Paprika Levantinisch-Persisch-ArtPaprika vom Grill mit Baharat und Tahini-Zitrone — orientalische Gemüse-Beilage.25 Min. · leicht · Gasgrill
• Halloumi-Spieße Levantinisch-Persisch-ArtMarinierte Halloumi-Spieße mit Baharat über Glut gegrillt, dazu Tahini-Zitrone.40 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Hühnerschenkel-Spieße Levantinisch-Persisch-ArtMarinierte Hühnerschenkel-Spieße mit Baharat über Glut gegrillt, dazu Tahini-Zitrone.40 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Karfiol mit TahiniGegrillte(r) Karfiol mit Tahini — schnelle Weltreise-Beilage.25 Min. · leicht · Gasgrill
• Lamm-Spieße Levantinisch-Persisch-ArtMarinierte Lamm-Spieße mit Baharat über Glut gegrillt, dazu Tahini-Zitrone.40 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Levantinisch-Persisch-Bowl mit FalafelBunte Bowl nach orientalischer Art: Falafel von der Plancha auf Safran-Bulgur, mit Tahini-Zitrone und …35 Min. · leicht · Plancha
• Levantinisch-Persisch-Bowl mit HalloumiBunte Bowl nach orientalischer Art: Halloumi von der Plancha auf Safran-Bulgur, mit Tahini-Zitrone und …35 Min. · leicht · Plancha
• Levantinisch-Persisch-Bowl mit HühnerschenkelBunte Bowl nach orientalischer Art: Hühnerschenkel von der Plancha auf Safran-Bulgur, mit Tahini-Zitrone und …35 Min. · leicht · Plancha
• Levantinisch-Persisch-Bowl mit LammBunte Bowl nach orientalischer Art: Lamm von der Plancha auf Safran-Bulgur, mit Tahini-Zitrone und frischen …35 Min. · leicht · Plancha
• Levantinisch-Persisch-BurgerBurger nach orientalischer Art mit Tahini-Zitrone, Granatapfelkerne und Melanzani.35 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Levantinisch-Persischer FeuertopfWärmender Eintopf nach orientalischer Art mit Hühnerschenkel, Melanzani und Baharat.1,16667 h · leicht · Dutch Oven
• Levantinisch-Persischer GrilltellerGemischter Grillteller mit Hühnerschenkel, Lamm, Safran-Bulgur und Tahini-Zitrone.1 h · mittel · Holzkohlegrill
• Maiskolben mit TahiniGegrillte(r) Maiskolben mit Tahini — schnelle Weltreise-Beilage.25 Min. · leicht · Gasgrill
• Melanzani mit TahiniGegrillte(r) Melanzani mit Tahini — schnelle Weltreise-Beilage.25 Min. · leicht · Gasgrill
• Orientalischer Grillsalat mit HalloumiLauwarmer Salat mit gegrilltem Halloumi, Melanzani und Tahini-Zitrone — leicht und orientalisch.30 Min. · leicht · Gasgrill
• Orientalischer Grillsalat mit HühnerschenkelLauwarmer Salat mit gegrilltem Hühnerschenkel, Melanzani und Tahini-Zitrone — leicht und orientalisch.30 Min. · leicht · Gasgrill
• Orientalischer Grillsalat mit LammLauwarmer Salat mit gegrilltem Lamm, Melanzani und Tahini-Zitrone — leicht und orientalisch.30 Min. · leicht · Gasgrill
• Paprika mit TahiniGegrillte(r) Paprika mit Tahini — schnelle Weltreise-Beilage.25 Min. · leicht · Gasgrill
• Plancha-ShakshukaPlancha-Shakshuka — internationales Grill-Frühstück für den Wochenend-Start.30 Min. · leicht · Plancha
• Reis-Pilaw mit Rosinen & MandelnOrientalischer Butterreis mit Zwiebeln, Rosinen und gerösteten Mandeln — Beilage zu Spießen.35 Min. · leicht
• Safran-Bulgur-Pfanne mit HühnerschenkelSchnelle Plancha-Pfanne: Safran-Bulgur mit Hühnerschenkel, Melanzani und Tahini-Zitrone.30 Min. · leicht · Plancha
• Spargel mit TahiniGegrillte(r) Spargel mit Tahini — schnelle Weltreise-Beilage.25 Min. · leicht · Gasgrill
• Süßkartoffeln mit TahiniGegrillte(r) Süßkartoffeln mit Tahini — schnelle Weltreise-Beilage.25 Min. · leicht · Gasgrill
• Zucchini mit TahiniGegrillte(r) Zucchini mit Tahini — schnelle Weltreise-Beilage.25 Min. · leicht · Gasgrill
• Fladenbrot-Wrap mit Falafel (Levantinisch-Persisch) (Gasgrill)Falafel vom Grill, eingerollt in Fladenbrot mit Tahini-Zitrone — orientalisches Streetfood für die Hand.35 Min. · leicht · Gasgrill
• Fladenbrot-Wrap mit Halloumi (Levantinisch-Persisch) (Gasgrill)Halloumi vom Grill, eingerollt in Fladenbrot mit Tahini-Zitrone — orientalisches Streetfood für die Hand.35 Min. · leicht · Gasgrill
• Fladenbrot-Wrap mit Hühnerschenkel (Levantinisch-Persisch) (Gasgrill)Hühnerschenkel vom Grill, eingerollt in Fladenbrot mit Tahini-Zitrone — orientalisches Streetfood für die …35 Min. · leicht · Gasgrill
• Fladenbrot-Wrap mit Lamm (Levantinisch-Persisch) (Gasgrill)Lamm vom Grill, eingerollt in Fladenbrot mit Tahini-Zitrone — orientalisches Streetfood für die Hand.35 Min. · leicht · Gasgrill
• Halloumi-Spieße Levantinisch-Persisch-Art (Gasgrill)Marinierte Halloumi-Spieße mit Baharat über Glut gegrillt, dazu Tahini-Zitrone.40 Min. · leicht · Gasgrill
• Hühnerschenkel-Spieße Levantinisch-Persisch-Art (Gasgrill)Marinierte Hühnerschenkel-Spieße mit Baharat über Glut gegrillt, dazu Tahini-Zitrone.40 Min. · leicht · Gasgrill
• Lamm-Spieße Levantinisch-Persisch-Art (Gasgrill)Marinierte Lamm-Spieße mit Baharat über Glut gegrillt, dazu Tahini-Zitrone.40 Min. · leicht · Gasgrill
• Levantinisch-Persisch-Burger (Gasgrill)Burger nach orientalischer Art mit Tahini-Zitrone, Granatapfelkerne und Melanzani.35 Min. · leicht · Gasgrill
• Levantinisch-Persischer Grillteller (Gasgrill)Gemischter Grillteller mit Hühnerschenkel, Lamm, Safran-Bulgur und Tahini-Zitrone.1 h · mittel · Gasgrill

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