Reis-Pilaw mit Rosinen & Mandeln

Orientalischer Butterreis mit Zwiebeln, Rosinen und gerösteten Mandeln — Beilage zu Spießen.

Zutaten für 4 Personen

• 300 g Basmatireis
• 1 Zwiebel
• 50 g Rosinen
• 50 g Mandelstifte
• 600 ml Gemüsesuppe
• 60 g Butter
• 1 Zimtstange
• Salz

Zubereitung

1. Zwiebelwürfel in Butter glasig schwitzen.
2. Reis kurz mitrösten, mit Suppe aufgießen.
3. Rosinen und Zimtstange zugeben, zugedeckt 12 Min. sanft garen.
4. 10 Min. ruhen lassen, Mandeln goldbraun rösten und unterheben.

Tipps

• Reis vorher waschen, bis das Wasser klar ist — lockere Körner.
• Die Ruhezeit ist Pflicht — nicht früher aufdecken.

Wann passt dieses Rezept?

Passt bei Sonne, warmem Wetter und kühlem Wetter. Wetterunabhängig — auch bei Regen machbar. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: mild (12–28 °C), heiß (über 28 °C), kalt (unter 12 °C). Saison: Sommer. Drinnen wie draußen zubereitbar.

• ☀️ Sonne
• 🌤️ Warm
• 🍂 Kühl

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Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.