WILLGRILLEN
Salsiccia mit Fenchel & Peperonata (Gasgrill)
Italienische Bratwurst mit geschmortem Paprika-Gemüse.
Zutaten für 4 Personen
- 6 Salsiccia-Würste
- 2 Fenchelknollen
- 3 Paprika
- 1 Zwiebel
- 3 EL Olivenöl
- Balsamico
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Paprika- und Zwiebelstreifen langsam zur Peperonata schmoren.
- Fenchelspalten mit Öl grillen.
- Salsiccia 12–15 Min. rundum grillen.
- Alles mit Balsamico anrichten.
Tipps
- Eine Zone ausgeschaltet lassen: rettet jedes zu schnelle Stück.
- Mit geschlossenem Deckel bleibt die Hitze stabil — auch bei Wind.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei Sonne und warmem Wetter. Funktioniert auch bei Wind. Leichter Regen ist kein Problem. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: mild (12–28 °C), heiß (über 28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.
- ☀️ Sonne
- 🌤️ Warm
- 💨 Windsicher
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