WILLGRILLEN
Schweinsschopf-Spieße Spanisch-Art (Gasgrill)
Marinierte Schweinsschopf-Spieße mit Geräuchertes Paprikapulver über Glut gegrillt, dazu Romesco.
Zutaten für 4 Personen
- 600 g Schweinsschopf (Streifen)
- Paprika
- Zwiebeln
- 2 geröstete Paprika, Mandeln, Knoblauch, Sherryessig, Olivenöl
- Geräuchertes Paprikapulver
- Knoblauch
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Schweinsschopf würfeln und mit Geräuchertes Paprikapulver und Knoblauch 1 h marinieren.
- Abwechselnd mit Paprika aufspießen.
- Über heißer Hitze 10–12 Min. grillen, regelmäßig wenden.
- Mit Romesco servieren.
Tipps
- Mit geschlossenem Deckel bleibt die Hitze stabil — auch bei Wind.
- Eine Zone ausgeschaltet lassen: rettet jedes zu schnelle Stück.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei Sonne und warmem Wetter. Funktioniert auch bei Wind. Leichter Regen ist kein Problem. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: mild (12–28 °C), heiß (über 28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.
- ☀️ Sonne
- 🌤️ Warm
- 💨 Windsicher
Rezept in der App öffnen
In der kostenlosen WILLGRILLEN-App bekommst du zu diesem Rezept den Grillwetter-Check für deinen Ort, automatisch erkannte Allergene, eine Einkaufsliste zum Mitnehmen und kannst es in deinem Profil speichern.
Ähnliche Rezepte
- Schweinsschopf-Spieße Thailändisch-Art (Gasgrill)Marinierte Schweinsschopf-Spieße mit Zitronengras über Glut gegrillt, dazu Nam-Jim-Dip.40 Min. · leicht · Gasgrill
- Schweinsschopf-Spieße Vietnamesisch-Art (Gasgrill)Marinierte Schweinsschopf-Spieße mit Zitronengras über Glut gegrillt, dazu Nuoc Cham.40 Min. · leicht · Gasgrill
- Südafrikanischer Grillteller (Gasgrill)Gemischter Grillteller mit Boerewors, Rindfleisch, Pap und Chakalaka.1 h · mittel · Gasgrill
- Spanisch-Burger (Gasgrill)Burger nach spanischer Art mit Romesco, Petersilie und Paprika.35 Min. · leicht · Gasgrill
- Spanischer Grillteller (Gasgrill)Gemischter Grillteller mit Hühnerschenkel, Schweinsschopf, Safranreis und Romesco.1 h · mittel · Gasgrill
- Gambas al Ajillo — KnoblauchgarnelenGarnelen in zischendem Knoblauch-Chili-Öl, direkt aus der Gusseisenpfanne mit Weißbrot.20 Min. · leicht · Pfanne
Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.