Spanisch: Grillrezepte

55 Grillrezepte aus der Küche „Spanisch" — vom Grill, aus dem Smoker, von der Plancha oder aus dem Dutch Oven. Schwerpunkte: Schwein, Fisch, Geflügel, Schnell.

• Gambas al Ajillo — KnoblauchgarnelenGarnelen in zischendem Knoblauch-Chili-Öl, direkt aus der Gusseisenpfanne mit Weißbrot.20 Min. · leicht · Pfanne
• Paella vom Grill mit MeeresfrüchtenSafranreis mit Garnelen, Muscheln und Huhn in der großen Pfanne — mit knuspriger Socarrat-Kruste.1 h · mittel · Gasgrill
• Secreto vom Iberico-SchweinDas «geheime Filet» aus der Schulter, stark marmoriert — auf der Plancha rosa gebraten, mit Fleur de Sel.25 Min. · leicht · Plancha
• Aioli — KnoblauchmayonnaiseCremige Knoblauch-Aioli, von Hand aufgeschlagen — zu Gegrilltem, Gemüse und Brot.15 Min. · mittel
• Chorizo a la SidraChorizo in Apfelcider — Asturiens Tapas-Liebling.30 Min. · leicht · Dutch Oven
• Chuletón — Baskisches RiesensteakBaskische Steak-Religion: nur Fleisch, Glut und Salz.1 h · anspruchsvoll · Holzkohlegrill
• Coca mit GrillgemüseSpaniens knusprige Gemüse-Fladen — Coca de Verduras.1,5 h · mittel · Holzkohlegrill
• Crema Catalana vom GrillbrennerKatalanische Brenn-Creme mit Knackkruste.45 Min. · mittel
• Espetos — Sardinen am RohrspießSardinenspieße wie am Strand von Málaga.25 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Gambas a la PlanchaGarnelen von der Platte — das Tapas-Original.20 Min. · leicht · Plancha
• Paella Mixta vom GrillDie gemischte Paella mit Huhn und Meeresfrüchten.1,25 h · mittel · Gasgrill
• Pimientos de PadrónBlasige Bratpaprika — spanisches Glücksspiel.15 Min. · leicht · Plancha
• Pinchos Morunos — Maurische SpießeAndalusische Gewürzspieße mit maurischen Wurzeln.40 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Pollo al Ajillo — KnoblauchhuhnSpaniens Knoblauchhuhn — rustikal und intensiv.45 Min. · leicht · Pfanne
• Pulpo a la GallegaGaliziens Oktopus auf Erdäpfeln mit Paprikapulver und Olivenöl — schlicht, warm und unverschämt gut.1,33333 h · mittel
• Secreto Ibérico mit Fleur de SelDas „geheime" Stück vom Ibérico — marmoriert und intensiv.30 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Solomillo al WhiskySevillas Whisky-Filet aus der Pfanne.35 Min. · leicht · Pfanne
• Tintenfisch-Chorizo-SpießeCalamari und pikante Chorizo abwechselnd am Spieß — spanisches Duo mit Paprika-Aioli.30 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Tortilla Española aus der GusspfanneSpanische Erdäpfel-Zwiebel-Tortilla, saftig gestockt — warm oder kalt ein Klassiker.40 Min. · mittel · Pfanne
• Churros mit dunkler SchokosauceKnusprig frittierte Brandteig-Stangen in Zimtzucker mit warmer Schokoladensauce zum Dippen.45 Min. · mittel · Pfanne
• Garnelen-Spieße Spanisch-ArtMarinierte Garnelen-Spieße mit Geräuchertes Paprikapulver über Glut gegrillt, dazu Romesco.40 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Gazpacho von gegrillten PaprikaKalte spanische Suppe aus gegrillten Paprika und Tomaten mit Rauchnote — Erfrischung für Hitzetage.35 Min. · leicht · Plancha
• Gegrillte(s) Paprika Spanisch-ArtPaprika vom Grill mit Geräuchertes Paprikapulver und Romesco — spanische Gemüse-Beilage.25 Min. · leicht · Gasgrill
• Gegrillte(s) Zwiebeln Spanisch-ArtZwiebeln vom Grill mit Geräuchertes Paprikapulver und Romesco — spanische Gemüse-Beilage.25 Min. · leicht · Gasgrill
• Gegrillter Lauch mit Romesco-SauceNach Calçots-Art schwarz gegrillter Lauch, gehäutet und in katalanische Mandel-Paprika-Sauce getunkt.35 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Hühnerschenkel-Spieße Spanisch-ArtMarinierte Hühnerschenkel-Spieße mit Geräuchertes Paprikapulver über Glut gegrillt, dazu Romesco.40 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Landbrot-Wrap mit Garnelen (Spanisch)Garnelen vom Grill, eingerollt in Landbrot mit Romesco — spanisches Streetfood für die Hand.35 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Landbrot-Wrap mit Halloumi (Spanisch)Halloumi vom Grill, eingerollt in Landbrot mit Romesco — spanisches Streetfood für die Hand.35 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Landbrot-Wrap mit Hühnerschenkel (Spanisch)Hühnerschenkel vom Grill, eingerollt in Landbrot mit Romesco — spanisches Streetfood für die Hand.35 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Landbrot-Wrap mit Schweinsschopf (Spanisch)Schweinsschopf vom Grill, eingerollt in Landbrot mit Romesco — spanisches Streetfood für die Hand.35 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Longaniza mit PimientosLonganiza mit Pimientos — Grillwürste aus aller Welt, richtig gemacht.25 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Pinchos Morunos — Maurische Spieße vom HuhnAndalusische Gewürzspieße mit maurischen Wurzeln.40 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Safranreis-Pfanne mit HühnerschenkelSchnelle Plancha-Pfanne: Safranreis mit Hühnerschenkel, Paprika und Romesco.30 Min. · leicht · Plancha
• Schweinsschopf-Spieße Spanisch-ArtMarinierte Schweinsschopf-Spieße mit Geräuchertes Paprikapulver über Glut gegrillt, dazu Romesco.40 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Secreto Ibérico mit Fleur de Sel (Plancha)Das „geheime" Stück vom Ibérico — marmoriert und intensiv.30 Min. · leicht · Plancha
• Spanisch-Bowl mit GarnelenBunte Bowl nach spanischer Art: Garnelen von der Plancha auf Safranreis, mit Romesco und frischen Toppings.35 Min. · leicht · Plancha
• Spanisch-Bowl mit HalloumiBunte Bowl nach spanischer Art: Halloumi von der Plancha auf Safranreis, mit Romesco und frischen Toppings.35 Min. · leicht · Plancha
• Spanisch-Bowl mit HühnerschenkelBunte Bowl nach spanischer Art: Hühnerschenkel von der Plancha auf Safranreis, mit Romesco und frischen …35 Min. · leicht · Plancha
• Spanisch-Bowl mit SchweinsschopfBunte Bowl nach spanischer Art: Schweinsschopf von der Plancha auf Safranreis, mit Romesco und frischen …35 Min. · leicht · Plancha
• Spanisch-BurgerBurger nach spanischer Art mit Romesco, Petersilie und Paprika.35 Min. · leicht · Holzkohlegrill
• Spanischer FeuertopfWärmender Eintopf nach spanischer Art mit Hühnerschenkel, Paprika und Geräuchertes Paprikapulver.1,16667 h · leicht · Dutch Oven
• Spanischer Grillsalat mit GarnelenLauwarmer Salat mit gegrilltem Garnelen, Paprika und Romesco — leicht und spanisch.30 Min. · leicht · Gasgrill
• Spanischer Grillsalat mit HühnerschenkelLauwarmer Salat mit gegrilltem Hühnerschenkel, Paprika und Romesco — leicht und spanisch.30 Min. · leicht · Gasgrill
• Spanischer Grillsalat mit SchweinsschopfLauwarmer Salat mit gegrilltem Schweinsschopf, Paprika und Romesco — leicht und spanisch.30 Min. · leicht · Gasgrill
• Spanischer GrilltellerGemischter Grillteller mit Hühnerschenkel, Schweinsschopf, Safranreis und Romesco.1 h · mittel · Holzkohlegrill
• Garnelen-Spieße Spanisch-Art (Gasgrill)Marinierte Garnelen-Spieße mit Geräuchertes Paprikapulver über Glut gegrillt, dazu Romesco.40 Min. · leicht · Gasgrill
• Hühnerschenkel-Spieße Spanisch-Art (Gasgrill)Marinierte Hühnerschenkel-Spieße mit Geräuchertes Paprikapulver über Glut gegrillt, dazu Romesco.40 Min. · leicht · Gasgrill
• Landbrot-Wrap mit Garnelen (Spanisch) (Gasgrill)Garnelen vom Grill, eingerollt in Landbrot mit Romesco — spanisches Streetfood für die Hand.35 Min. · leicht · Gasgrill
• Landbrot-Wrap mit Halloumi (Spanisch) (Gasgrill)Halloumi vom Grill, eingerollt in Landbrot mit Romesco — spanisches Streetfood für die Hand.35 Min. · leicht · Gasgrill
• Landbrot-Wrap mit Hühnerschenkel (Spanisch) (Gasgrill)Hühnerschenkel vom Grill, eingerollt in Landbrot mit Romesco — spanisches Streetfood für die Hand.35 Min. · leicht · Gasgrill
• Landbrot-Wrap mit Schweinsschopf (Spanisch) (Gasgrill)Schweinsschopf vom Grill, eingerollt in Landbrot mit Romesco — spanisches Streetfood für die Hand.35 Min. · leicht · Gasgrill
• Longaniza mit Pimientos (Gasgrill)Longaniza mit Pimientos — Grillwürste aus aller Welt, richtig gemacht.25 Min. · leicht · Gasgrill
• Schweinsschopf-Spieße Spanisch-Art (Gasgrill)Marinierte Schweinsschopf-Spieße mit Geräuchertes Paprikapulver über Glut gegrillt, dazu Romesco.40 Min. · leicht · Gasgrill
• Spanisch-Burger (Gasgrill)Burger nach spanischer Art mit Romesco, Petersilie und Paprika.35 Min. · leicht · Gasgrill
• Spanischer Grillteller (Gasgrill)Gemischter Grillteller mit Hühnerschenkel, Schweinsschopf, Safranreis und Romesco.1 h · mittel · Gasgrill

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