WILLGRILLEN
Schweizerischer Grillsalat mit Cervelat
Lauwarmer Salat mit gegrilltem Cervelat, Lauch und Café-de-Paris-Butter — leicht und schweizerisch.
Zutaten für 2 Personen
- 4 Cervelats
- Lauch
- Karotten
- Champignons
- Butter, Kräuter, Senf, Sardellen, Paprika
- Bergkäse
- Schnittlauch
- Blattsalate
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Cervelat würzen und am Gasgrill rösten.
- Lauch und Karotten mitgrillen.
- Café-de-Paris-Butter anrühren.
- Alles lauwarm auf Blattsalaten mit Bergkäse anrichten.
Tipps
- Mit geschlossenem Deckel bleibt die Hitze stabil — auch bei Wind.
- Eine Zone ausgeschaltet lassen: rettet jedes zu schnelle Stück.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei Sonne und warmem Wetter. Funktioniert auch bei Wind. Leichter Regen ist kein Problem. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: mild (12–28 °C), heiß (über 28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.
- ☀️ Sonne
- 🌤️ Warm
- 💨 Windsicher
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