WILLGRILLEN
Spanischer Grillsalat mit Schweinsschopf
Lauwarmer Salat mit gegrilltem Schweinsschopf, Paprika und Romesco — leicht und spanisch.
Zutaten für 2 Personen
- 600 g Schweinsschopf (Streifen)
- Paprika
- Zwiebeln
- Pimientos
- 2 geröstete Paprika, Mandeln, Knoblauch, Sherryessig, Olivenöl
- Petersilie
- Mandeln
- Blattsalate
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Schweinsschopf würzen und am Gasgrill rösten.
- Paprika und Zwiebeln mitgrillen.
- Romesco anrühren.
- Alles lauwarm auf Blattsalaten mit Petersilie anrichten.
Tipps
- Mit geschlossenem Deckel bleibt die Hitze stabil — auch bei Wind.
- Eine Zone ausgeschaltet lassen: rettet jedes zu schnelle Stück.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei Sonne und warmem Wetter. Funktioniert auch bei Wind. Leichter Regen ist kein Problem. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: mild (12–28 °C), heiß (über 28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.
- ☀️ Sonne
- 🌤️ Warm
- 💨 Windsicher
Rezept in der App öffnen
In der kostenlosen WILLGRILLEN-App bekommst du zu diesem Rezept den Grillwetter-Check für deinen Ort, automatisch erkannte Allergene, eine Einkaufsliste zum Mitnehmen und kannst es in deinem Profil speichern.
Ähnliche Rezepte
- Südafrikanisch-Bowl mit BoereworsBunte Bowl nach südafrikanischer Art: Boerewors von der Plancha auf Pap, mit Chakalaka und frischen Toppings.35 Min. · leicht · Plancha
- Südafrikanischer Grillsalat mit BoereworsLauwarmer Salat mit gegrilltem Boerewors, Mais und Chakalaka — leicht und südafrikanisch.30 Min. · leicht · Gasgrill
- Südafrikanischer GrilltellerGemischter Grillteller mit Boerewors, Rindfleisch, Pap und Chakalaka.1 h · mittel · Holzkohlegrill
- Spanischer GrilltellerGemischter Grillteller mit Hühnerschenkel, Schweinsschopf, Safranreis und Romesco.1 h · mittel · Holzkohlegrill
- Garnelen-Spieße Spanisch-Art (Gasgrill)Marinierte Garnelen-Spieße mit Geräuchertes Paprikapulver über Glut gegrillt, dazu Romesco.40 Min. · leicht · Gasgrill
- Hühnerschenkel-Spieße Spanisch-Art (Gasgrill)Marinierte Hühnerschenkel-Spieße mit Geräuchertes Paprikapulver über Glut gegrillt, dazu Romesco.40 Min. · leicht · Gasgrill
Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.