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Tomatensalat mit roten Zwiebeln
Reife Tomaten mit roten Zwiebelringen, Essig und Kernöl — einfacher geht Sommer nicht.
Zutaten für 4 Personen
- 6 reife Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 3 EL Apfelessig
- 4 EL Kürbiskernöl oder Olivenöl
- Basilikum
- Salz
- Pfeffer
- 1 Prise Zucker
Zubereitung
- Tomaten in Spalten oder Scheiben schneiden.
- Mit feinen Zwiebelringen mischen.
- Mit Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Zucker anmachen.
- 10 Min. ziehen lassen, mit Basilikum servieren.
Tipps
- Nur aromatische Tomaten verwenden — der Salat ist nackt.
- Mit Kernöl wird er steirisch, mit Olivenöl mediterran.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei Hitze, Sonne und warmem Wetter. Wetterunabhängig — auch bei Regen machbar. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: heiß (über 28 °C), mild (12–28 °C). Saison: Sommer. Drinnen wie draußen zubereitbar.
- 🔥 Hitze
- ☀️ Sonne
- 🌤️ Warm
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Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.