Wassermelonen-Feta-Salat mit Minze

Eiskalte Melone, salziger Feta, frische Minze und Limette — die Sommererfrischung schlechthin.

Zutaten für 6 Personen

• 1/2 Wassermelone (gekühlt)
• 200 g Feta
• Minze
• 1 Limette
• 3 EL Olivenöl
• 1 rote Zwiebel
• Pfeffer

Zubereitung

1. Melone in mundgerechte Würfel schneiden.
2. Mit zerbröseltem Feta und feinen Zwiebelringen mischen.
3. Mit Limettensaft und Öl beträufeln.
4. Mit Minze und Pfeffer servieren — sofort und eiskalt.

Tipps

• Die Melone muss eiskalt sein — das ist das halbe Rezept.
• Erst am Tisch mischen, sonst wässert der Salat.

Wann passt dieses Rezept?

Passt bei Hitze und Sonne. Wetterunabhängig — auch bei Regen machbar. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: heiß (über 28 °C). Saison: Sommer. Drinnen wie draußen zubereitbar.

• 🔥 Hitze
• ☀️ Sonne

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Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.