WILLGRILLEN
Westafrikanisch-Bowl mit Hühnerschenkel
Bunte Bowl nach westafrikanischer Art: Hühnerschenkel von der Plancha auf Jollof-Reis, mit Erdnuss-Chili-Sauce und frischen Toppings.
Zutaten für 2 Personen
- 600 g Hühnerschenkel (ausgelöst)
- 300 g Reis|Tomaten|Paprika
- Erdnussbutter, Tomatenmark, Chili, Ingwer, Brühe
- Süßkartoffel
- Kochbanane
- Erdnüsse
- Zwiebeln
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Jollof-Reis zubereiten und warm halten.
- Hühnerschenkel mit Ingwer würzen und auf der heißen Plancha rundum rösten.
- Süßkartoffel und Kochbanane in Streifen mitbraten.
- Erdnuss-Chili-Sauce anrühren (Erdnussbutter, Tomatenmark und Co. verrühren).
- Bowl schichten und mit Erdnüsse und Zwiebeln toppen.
Tipps
- Die Platte richtig vorheizen, erst dann ölen.
- Platz lassen — überladene Platten dämpfen statt zu rösten.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei Sonne und warmem Wetter. Funktioniert auch bei Wind. Leichter Regen ist kein Problem. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: mild (12–28 °C), heiß (über 28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.
- ☀️ Sonne
- 🌤️ Warm
- 💨 Windsicher
Rezept in der App öffnen
In der kostenlosen WILLGRILLEN-App bekommst du zu diesem Rezept den Grillwetter-Check für deinen Ort, automatisch erkannte Allergene, eine Einkaufsliste zum Mitnehmen und kannst es in deinem Profil speichern.
Ähnliche Rezepte
- Westafrikanischer Grillsalat mit HühnerschenkelLauwarmer Salat mit gegrilltem Hühnerschenkel, Süßkartoffel und Erdnuss-Chili-Sauce — leicht und …30 Min. · leicht · Gasgrill
- Westafrikanischer GrilltellerGemischter Grillteller mit Hühnerschenkel, Rindfleisch, Jollof-Reis und Erdnuss-Chili-Sauce.1 h · mittel · Holzkohlegrill
- Zitronen-Oregano-FlügerlFlügerl in Zitronen-Oregano-Marinade, über Glut gegrillt — saftig mit kräftiger Kruste.50 Min. · leicht · Holzkohlegrill
- Westafrikanisch-Bowl mit RindfleischBunte Bowl nach westafrikanischer Art: Rindfleisch von der Plancha auf Jollof-Reis, mit Erdnuss-Chili-Sauce …35 Min. · leicht · Plancha
- Westafrikanisch-Bowl mit SüßkartoffelBunte Bowl nach westafrikanischer Art: Süßkartoffel von der Plancha auf Jollof-Reis, mit Erdnuss-Chili-Sauce …35 Min. · leicht · Plancha
- Westafrikanisch-BurgerBurger nach westafrikanischer Art mit Erdnuss-Chili-Sauce, Erdnüsse und Süßkartoffel.35 Min. · leicht · Holzkohlegrill
Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.