Bauchspeck von der Plancha

Knusprige Bauchspeckscheiben mit Honig-Sojaglasur — schnell und windsicher.

Zutaten für 2 Personen

• 400 g Bauchspeck in Scheiben
• Sojasauce
• Honig
• Knoblauch
• Frühlingszwiebeln

Zubereitung

1. Plancha stark erhitzen.
2. Speck pro Seite 3 Min. knusprig braten.
3. Sojasauce und Honig kurz vor Ende dazugeben, glasieren lassen.
4. Mit Frühlingszwiebeln servieren.

Wann passt dieses Rezept?

Passt bei warmem Wetter und Sonne. Funktioniert auch bei Wind. Leichter Regen ist kein Problem. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: mild (12–28 °C), heiß (über 28 °C). Saison: Sommer, Herbst. Drinnen wie draußen zubereitbar.

• 💨 Windsicher
• 🌤️ Warm
• ☀️ Sonne

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Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.