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Chicken Fajitas von der Plancha
Zischende Hühnerstreifen mit Paprika und Zwiebeln, dazu warme Tortillas und Limetten-Sour-Cream.
Zutaten für 4 Personen
- 600 g Hühnerbrust
- 3 Paprika
- 2 Zwiebeln
- 2 Limetten
- 2 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 8 Tortillas
- 200 g Sour Cream
- Koriander
- Öl
- Salz
Zubereitung
- Hühnerstreifen mit Limettensaft, Kreuzkümmel und Paprikapulver 20 Min. marinieren.
- Auf der heißen Plancha 5–6 Min. braten.
- Paprika- und Zwiebelstreifen daneben rösten.
- Alles mischen, mit Koriander bestreuen.
- Mit warmen Tortillas und Limetten-Sour-Cream servieren.
Tipps
- Huhn und Gemüse getrennt braten — so bleibt beides knackig.
- Heiß serviert auf einer vorgewärmten Platte zischt es wie im Restaurant.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei Sonne und warmem Wetter. Funktioniert auch bei Wind. Leichter Regen ist kein Problem. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: mild (12–28 °C), heiß (über 28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.
- ☀️ Sonne
- 🌤️ Warm
- 💨 Windsicher
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Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.