WILLGRILLEN
Gebratener Reis mit Gemüse von der Plancha
Wok-Style gebratener Reis mit Erbsen, Karotten und Frühlingszwiebeln — auf der großen Platte.
Zutaten für 3 Personen
- 500 g gekochter Reis (vom Vortag)
- 150 g Erbsen
- 2 Karotten
- 3 Frühlingszwiebeln
- 4 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- Ingwer
- 2 Knoblauchzehen
- Sesam
- Öl
Zubereitung
- Karottenwürfel auf der heißen Plancha anbraten.
- Reis dazugeben und breit verteilen — er soll rösten, nicht dämpfen.
- Erbsen, Knoblauch und Ingwer untermischen.
- Mit Sojasauce und Sesamöl abschmecken.
- Mit Frühlingszwiebeln und Sesam servieren.
Tipps
- Kalter Vortags-Reis röstet — frischer klebt.
- Den Reis zwischendurch in Ruhe lassen, damit er Röstaromen entwickelt.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei Sonne und warmem Wetter. Funktioniert auch bei Wind. Leichter Regen ist kein Problem. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: mild (12–28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.
- ☀️ Sonne
- 🌤️ Warm
- 💨 Windsicher
Rezept in der App öffnen
In der kostenlosen WILLGRILLEN-App bekommst du zu diesem Rezept den Grillwetter-Check für deinen Ort, automatisch erkannte Allergene, eine Einkaufsliste zum Mitnehmen und kannst es in deinem Profil speichern.
Ähnliche Rezepte
- Jakobsmuscheln mit brauner ZitronenbutterKaramellisierte Jakobsmuscheln von der Plancha mit Nussbutter und Zitrone — in 15 Minuten elegant.20 Min. · mittel · Plancha
- Leberkäse mit Spiegelei von der PlanchaDicke Leberkäsescheiben mit Röstkruste, Spiegelei und süßem Senf — Brotzeit von der heißen Platte.20 Min. · leicht · Plancha
- Maispuffer mit Sour Cream & SchnittlauchGoldbraune Puffer aus Mais, Ei und Käse, knusprig von der Plancha — Snack oder Beilage.30 Min. · leicht · Plancha
- Gefüllte Paprika mit FaschiertemPaprikahälften mit würziger Hack-Reis-Füllung, im Dutch Oven in Tomatensauce gegart.1 h · leicht · Dutch Oven
- Gefüllte Zucchini mit Feta & ReisZucchinihälften mit Reis, Feta, Tomaten und Kräutern gefüllt, indirekt gegart.45 Min. · leicht · Holzkohlegrill
- Gegrillte Avocado mit Tomaten-SalsaAvocadohälften mit Röstaromen, gefüllt mit frischer Salsa und Limette — cremig trifft rauchig.20 Min. · leicht · Holzkohlegrill
Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.