Gegrillte Avocado mit Tomaten-Salsa

Avocadohälften mit Röstaromen, gefüllt mit frischer Salsa und Limette — cremig trifft rauchig.

Zutaten für 4 Personen

• 4 Avocados (fest-reif)
• 3 Tomaten
• 1 rote Zwiebel
• 1 Chili
• 2 Limetten
• Koriander
• Olivenöl
• Meersalz

Zubereitung

1. Avocados halbieren, entkernen, Schnittfläche ölen.
2. Mit der Schnittfläche nach unten 3–4 Min. grillen.
3. Tomaten, Zwiebel und Chili fein würfeln, mit Limette und Koriander zur Salsa mischen.
4. Die Mulden der Avocados mit Salsa füllen und mit Salz servieren.

Tipps

• Feste Avocados nehmen — weiche zerfallen am Rost.
• Mit einem Ei in der Mulde wird es ein Brunch-Gericht.

Wann passt dieses Rezept?

Passt bei Sonne, Hitze und warmem Wetter. Braucht trockenes Wetter — bei Regen lieber verschieben oder überdacht grillen. Mäßiger Wind ist in Ordnung. Temperatur: heiß (über 28 °C), mild (12–28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.

• ☀️ Sonne
• 🔥 Hitze
• 🌤️ Warm

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Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.