WILLGRILLEN
Gegrillte Gemüse-Reis-Bowl mit Sesam
Zucchini, Paprika, Brokkoli und Mais vom Grill auf Reis mit Sesam-Soja-Dressing.
Zutaten für 3 Personen
- 300 g Reis
- 1 Zucchini
- 2 Paprika
- 1 Brokkoli
- 150 g Mais
- 4 EL Sojasauce
- 2 EL Sesamöl
- 1 EL Ahornsirup
- 1 EL Reisessig
- Ingwer
- Sesam
- 2 Frühlingszwiebeln
Zubereitung
- Reis kochen. Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.
- Auf der heißen Plancha portionsweise mit Röstaromen braten.
- Sojasauce, Sesamöl, Ahornsirup, Essig und Ingwer zum Dressing verrühren.
- Gemüse auf Reis anrichten, Dressing darüber.
- Mit Sesam und Frühlingszwiebeln bestreuen.
Tipps
- Jedes Gemüse einzeln grillen — jedes hat seine eigene Garzeit.
- Mit gebratenem Tofu wird die Bowl zur Proteinbombe.
Wann passt dieses Rezept?
Passt bei Sonne und warmem Wetter. Funktioniert auch bei Wind. Leichter Regen ist kein Problem. Wind spielt keine Rolle. Temperatur: mild (12–28 °C), heiß (über 28 °C). Saison: Sommer. Outdoor-Rezept.
- ☀️ Sonne
- 🌤️ Warm
- 💨 Windsicher
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Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte — Kerntemperatur immer mit dem Thermometer prüfen. Allergene werden in der App automatisch aus den Zutaten abgeleitet; bitte selbst kontrollieren.